2020年底，市场监管总局联合公安部、农业农村部、商务部、中华全国供销合作总社联合开展为期一年的农村假冒伪劣食品专项执法行动。此次专执执法行动的目标是查处一批违法案件，曝光一批典型案例，销毁一批违法食品，严惩一批违法犯罪分子。聚焦案件，突出重点，关注农村、城乡结合部农贸市场以及食 品批发商、小餐馆、校园周边小超市小商店等食品生产经营主体，严厉打击食品中添加非食用物质、经营未经检验检疫的肉类、“三无”食品、“超过保质期”食品等人民群众深恶痛绝的违法行为，增加人民群众对食品安全工作的信心，提高人民群众的获得感、幸福感和安全感。
截至今年7月15日
在专项执法行动中全国各省区共查处相关案件103980起，其中案值超过50万元的案件68起，查扣违法产品2766.27吨，没收非法所得3323.45万元，罚款73003.06万元，移送公安机关案件1271起。
全国各地在专项执法行动中也总结出一些典型经验，不断改进工作方法，进一步把专项执法行动推向深入。
在湖南长沙
长沙市市场监管局针对农村食品安全存在的问题，采取“统筹统揽、深入深查、联动联打、共治共建”等措施，强力推进专项行动，取得明显成效。截至目前，全市共查处农村食品安全案件1086件，移送公安机关3件，查扣违法食品2.76吨，社会反响强烈。
长沙市场监管部门总结出挖根、截流、去污“三聚力”，以查促治；市场、网络、摊点“三规范”，以管促治；抽检、办案、警示“三加强”，以打促治等多项典型经验。
其中，在“挖根”和“截流”方面
针对农村食品安全特点采取“划分责任范围、强化网格管控，公示获证企业、强化动态管理，跟踪市面流通、倒追产品来源”等手段，查处无证生产的违法行为，深挖细查“黑窝点”“黑工厂”“黑作坊”。
采取“日常巡查、突击检查、靶向抽查、风险排查”等手段，运用“四不两直”方法，检查食品生产者，查苗头、找隐患、纠问题、促整改。
针对农村食品市场“品种多、渠道广、源头杂”的特点统筹线上线下双渠道，斩断假冒伪劣食品流向农村市场的途径。
紧抓线上“摸清经营主体、处置投诉举报”两个关键环节，开展大数据监测，着力破解农村地区线上食品交易存在的责任认定难、问题追溯难、消费维权难、案件查办难等问题。
紧抓线下农村食品流通“赶集”式、走村串户式、送货下乡式的特点，采取“随机检查、突击检查、跟踪检查”等方法，加大送货车、逢集集市和集贸市场监管力度。
同时
针对部分农村食品经营者食品安全知识匮乏、法律法规意识淡薄，对食品储藏保管不善，导致食品因保存不当腐败变质、油脂酸败、霉变生虫，产生“受污”食品被推向市场的现象，长沙市市场监管局采取“全面梳理、列举缺陷、广而告之、相互监督”的措施，要求经营者自查不卖，提醒消费者甄别不买，组织监管者严处不放，多管齐下，防止不安全食品流向百姓。
目前，农村假冒伪劣食品专项执法行动仍在进行当中，市场监管部门也将会同相关部门一起将专项执法行动不断深入推进。
