针对夏秋季食品安全突出问题和重点隐患，为进一步加强食品安全监管，积极防范食品安全风险，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康，近日，格尔木市食品药品安全委员会办公室就夏秋季食品安全专项整治工作做出安排部署。
一是压实责任，严防食品安全事故。要求市食品药品安全委员会各成员单位要把维护人民生命安全和身体健康放在首位，充分认识此次专项整治的重要性，按照市委、市政府食品药品安全“两份责任制清单”要求，坚持“四个最严”，全面排查整治食品安全风险隐患，压紧压实食品安全工作责任，坚决整治食品领域侵害群众利益的突出问题，统筹推进食品安全监管工作，确保不发生重特大食品安全事件。
二是形成合力，加强全过程监管。要求进一步加强市监、公安、农牧、教育、卫健等部门协作配合，食品药品安全委员会各成员单位根据职能分工，开展食品安全整治，联查联动，联合惩戒违法违规行为，加强“从农田到餐桌”全过程监管，形成上下联动、左右协同、齐抓共管的工作局面。
三是严查重处，加大案件查办力度。要求监管部门聚焦重点区域、重点品种、重点时段、重点问题，深挖线索，对日常监督检查发现的问题，涉嫌构成违法的，要及时立案查处；同时畅通12315举报渠道，发动群众积极提供问题线索。要动真碰硬，重拳出击，深入追查案件线索，将案件查深查透，做到事实清楚、证据确凿、定性准确。
四是广泛宣传，提高食品安全意识。要求市食品药品安全委员会各成员单位针对夏秋季各类食物中毒和食源性疾病易发高发的特点，以近年来发生的肉毒毒素中毒、误食有毒野菜和毒蘑菇致人死亡等事件为鉴，广泛开展食品安全宣传教育，及时发布消费警示，积极宣传预防食物中毒的措施，提醒消费者外出就餐时选择证照齐全的餐饮店，保持良好的个人卫生习惯，不喝生水，食物要煮熟煮透，慎食生菜凉菜，不食用变质酸败食物，不采摘、采购、慎食野生菌类和野菜，严防误食亚硝酸盐、醇基燃料等有毒有害物质，进一步提高全市人民群众的自我防范和保护能力。
五是应急管理，提高处置能力。要求市食品药品安全委员会各成员单位加强食品安全突发事件应急管理工作，熟练掌握应急救援工作的程序，加强应急队伍建设，加大应急管理培训，着力提升食品安全突发事件处置能力和水平。并做好食品安全突发事件应急处置准备，确保一旦发生食品安全事故，及时报告、快速反应、妥善处置，及时将受害人员救治到位、将有害食品控制到位、将负面影响消除到位。
六是加强应急值守和信息报送。要求市食品药品安全委员会各成员单位坚持重大事项报告制度，积极开展食品安全风险排查、监测工作，及时上报风险信息、互相交流、数据共享，做到预警信息不误报、动态信息及时报、重大信息不迟报不漏报。
