为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，严防严管严控食品安全风险隐患，港沿镇积极谋划，开好局起好步，为群众守牢“舌尖上”的安全底线。
有序推进，步步为“先”。春节前，镇食药安办联合港沿市场所，带队包保干部对集贸市场、饭店等重点单位进行实地安全检查，通过检查开展现场教学，提升包保干部履职能力。春节刚过，港沿镇及时下发2023年1月“两个责任”督导要求，紧抓“一季度一覆盖”工作节奏，深入开展包保主体、食品生产企业单位的督导工作。
有的放矢，层层落“实”。港沿镇充分结合春节过年实际，有针对性地起步2023年包保督导。一是针对人流大、需求多的高速服务区、集贸市场等开展督导。对经营主体是否存在虚假宣传，是否销售变质、过期的食品，是否建立健全食品安全自查记录、进货查验等台账记录情况进行逐一检查。二是针对春节返工单位开展督导。对单位食堂后厨环境、人员卫生及餐具、饮具清洗消毒等情况开展检查。对检查中发现的问题逐一记录并要求立即整改。三是针对村居生活区内，群众乐于消费的包保主体开展督导。通过村居督导行动，进一步增强社区群众的食品安全知识，进一步提高经营者食品安全意识，努力构建食品安全共治共享新格局。
畅通环节，环环落“地”。目前，镇食药安办、港沿市场所、各村居、有关企业单位已有效形成沟通联系、支持配合和指导敦促等工作机制。针对“两个责任”包保行动中，不配合、不落实的包保主体和业务不精、任务不清的包保干部均可及时得到专业指导，开展现场复查、落实跟踪整改，真正为群众打通食品安全的“最后一公里”。
下阶段，港沿镇将规范推进食品安全“两个责任”工作，不断优化和完善包保工作机制，持续筑牢辖区食品安全防护墙，营造安全、健康、放心的食品经营、消费环境，为辖区居民“舌尖上的安全”保驾护航。
