为进一步强化食品安全监管工作，切实保障福利机构等特殊人群饮食安全，近日，西宁市市场监管局开展食品安全“你点我检”进社会福利院专题行动。
活动现场，工作人员发放食品安全宣传资料和“你点我检”调查问卷，面对面耐心细致地宣传食品安全知识，引导大家要健康、科学饮食，养成良好的生活方式。现场收集“你点我检”调查问卷56份，后期，将按照问卷调查收集的食品种类，在生产、经营及餐饮环节进行监督抽检。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，以“突出重点、固强补弱、查漏补缺”为原则，从证照资质、食材进货查验记录、索证索票台账、每日晨检制度、加工环境卫生、食品储存、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐饮污水排放、“三防”设施、餐厨废弃物处置等关键环节入手，对食堂后厨进行了一次全面的“问诊把脉”，对个别存在的问题提出了整改意见，防范于未然。对日均消耗量大的主食米面、馒头、蔬菜等随机抽样，按照国家食品安全标准要求进行农药残留、重金属污染物、真菌毒素等项目的检测，使监管关口前移，防范食品安全风险。
下一步，全市市场监管系统将不断创新活动载体，丰富活动内容，重点围绕大宗食品、网红餐厅、节令食品及地方特色食品等开展“你点我检”活动，激发群众参与食品安全，见证食品安全，监督食品安全，共同深化推进我市食品安全示范城市建设。
