为大力推广青藏高原特色食品和农畜产品,首届“昆仑美食节”期间,格尔木市携手CCTV2财经频道精心打造了《回家吃饭》栏目高原美食篇章。9月11日、12日CCTV2财经频道连续播出“回家吃饭”——“来高原补给站必吃的高热量美食”和“炕锅美食之都为您开启美食之旅”节目,让高原美食美景和特色农畜产品成为吸引全国各地朋友来高原走一走看一看的“靓丽名片”。
为配合打造好这一档高原美食节目,格尔木市市场监管局根据节目组要求,精心挑选能体现高原特色的优质餐饮经营户,把牛杂汤、炕锅羊肉、“狗浇尿”、糌粑、牦牛肉干、洋芋酿皮等高原美食推荐给大家,并从主体资质、人员管理、卫生环境、主体责任等方面对拍摄点进行全面检查,保证拍摄过程顺利进行。同时,为了让广大游客和市民在“昆仑美食节”享受美食的同时吃得安全、吃得放心,市场监管部门从商家证照、食材票据、现场卫生、餐具消毒、投诉举报、明码标价等多个环节不断加强全市食品生产经营单位监督检查,时刻提醒商家规范诚信经营,规范食品加工制作程序,自觉营造安全放心饮食消费环境。
此次《回家吃饭》节目中展现的牛杂汤、牛肉干、炕锅羊肉分别用格尔木地理标志产品——唐古拉牦牛肉、格尔木蒙古羊制作而成,糌粑用高原青稞、酥油等制作而成,独特的食材造就了高原美食的独一无二。目前,格尔木市共有农畜产品“两品一标”认证65个,其中:“格尔木蒙古羊”“唐古拉牦牛”“唐古拉藏羊”3个主要畜产品获得地理标志产品认证;枸杞、牛羊肉、虹鳟鱼、金鱼湖螃蟹等57个产品通过农业部绿色农产品认证;“亿林”“杞盛”等5家企业获得有机农产品认证。
《回家吃饭》节目让全国各地的朋友们在欣赏高原美食的同时,带大家领略高原风光,认识“格尔木”这颗高原明珠。近年来,格尔木凭借柴达木盆地独特的生态环境和打造绿色有机农畜产品输出地的决心,探索一条依托高原“红玛瑙”——红枸杞的绿色发展之路和高质量发展之路。目前,格尔木市枸杞种植面积9.18万亩(其中有机枸杞种植面积1.45万亩、绿色及普通枸杞7.73万亩),年产量1.8万吨,总产值约3亿元。在册枸杞商标企业、合作社14家,培育全省著名商标2个。培育“神奇柴达木”“柴达木枸杞”区域公用品牌,柴达木枸杞入选中欧地标互认产品、欧盟保护地理标志名单,获得国家农产品地理标志登记证书及国家农产品地理标志保护产品、全国农产品地理标志示范样板荣誉。柴达木枸杞作为一种药食同源食材,正在被越来越多消费者认可,成为增加农牧民收入,支持乡村振兴,服务格尔木经济发展的“金果果”。