为全面提升全市各级党委政府以及相关部门应对食品安全突发事件的处置能力，持续推进国家食品安全示范城市建设，10月12日，西宁市政府食品药品安全委员会办公室、西宁市市场监管局联合中国市场监管报社、省市场监管局、西宁市餐饮（食品）行业协会共同举办2023年西宁市食品安全突发事件应急演练。
本次演练主要目的是检验和锻炼食品安全应急队伍的决策指挥、快速处置能力，磨合食品安全应急处置机制，不断提高全市食品安全监管水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。演练中，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，按照情景导入、事件报告和应急处置等流程设计，分别设置了事件报告和先期处置、III级响应、调查处置、事件评估和新闻发布、响应终止与后期处置等五个科目，全市市场监管、卫健、公安、教育、宣传、网信、学校等15个部门参加了演练。
演练全程各组人员进入角色迅速、临场处置规范、讨论热烈，牢牢把握信息报送、会商研判、决策指挥、信息发布等关键环节，及时有效地开展应急处置和救援工作，并分别对各科目中的亮点和存在的问题进行了分析总结。演练突出了新特色、演出了高水平、练出了真本领，全程体现了演练的真实性、专业性、技术性、完整性，对进一步健全完善应急指挥体系、推进食品安全监管工作创新、推动食品安全治理体系和治理能力现代化有着积极意义。
此次培训演练是对前期工作的总结和检验，同时更是一个新的起点。下一步，西宁市各级监管部门将深入贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”的重要指示精神，牢固树立“全程防范、全员应急”的理念，牢牢把握“日常抓信息、战时抓处置”两条主线，着力提升“监测预警、快速反应、舆情应对、统筹协调”四个方面的能力，始终居安思危，未雨绸缪，将应急管理工作与日常监管工作融为一体，切实推动食品安全领域治理体系和治理能力现代化，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”，进一步提升人民群众获得感、幸福感、安全感，为在现代化新青海建设中走在前作表率提供坚强食品安全保障。
