长沙县以包保督导工作为抓手，督促全县1.8万余家食品生产经营单位落实食品安全主体责任，有效推进“日管控、周排查、月调度”工作落地见效，进一步排查整改了食品安全风险隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。 网格督导，压实主体责任。今年以来，为督促食品生产经营单位落实主体责任，长沙县18个镇街食安办、16个市场监管所和225个社区的食品安全协管员、网格员相互配合，形成了县、镇（街道）、村（社区）三级网络监管机制，各级包保干部按照任务划分进行逐户督导检查。截至目前，长沙县2023年一、二、三季度督导完成率100%，四季度督导完成率65.03%，包保干部深入各食品生产经营单位进行督导检查，重点查看“日管控、周排查、月调度”、“湘食安”二维码上墙公示、培训记录等情况。全县2019位包保干部累计开展包保督导检查66252户次，督导整改发现问题单位2103家。 从严执法，推动企业自律。针对未落实食品安全主体责任，拒不整改的情况，长沙县市场监督管理局依法责令涉事企业和当事人改正违法行为，并处以相应罚款。通过集中打击一批、专项整治一批、案例曝光一批，在食品生产经营单位中形成威慑，倒逼企业落实食品安全主体责任。组织召开全县大中专院校食品安全问题行政约谈会，宣读国家市场监管总局第60号令，并通报了食品安全督查中发现学校存在的问题和各学校通过“湘食安”平台落实“日管控、周排查、月调度”情况，全力推动问题整改到位。 优中促优，形成标准示范。指导督促秦皇食府星沙店、六艺天骄松雅湖幼儿园等单位落实食品安全主体责任，完善食堂食品安全管理，全面提升食堂硬件配备和“软实力”，严格落实“日管控、周排查、月调度”长效管理机制，形成标准示范，把食品安全工作落到实处。为解决CD级主体多包保干部少的矛盾，长沙县各镇街食安办将镇、村（社区）食安专干、网格员、楼栋长等纳入包保序列，进一步补充完善包保干部队伍。同时，包保干部按照每季度不少于一次的频率开展督导，逐门逐户张贴“湘食安”二维码，推动包保主体落实“日管控、周排查、月调度”，促进单位负责人以“主人翁”意识履行好主体责任。
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