长沙晚报掌上长沙5月17日讯(全媒体记者周辉霞) 童谣中“采蘑菇的小姑娘”,在长沙市今天启动的2024年预防野生蘑菇中毒宣传日活动中,变为了“预防有毒蘑菇的小姑娘”,通过编创的舞台情景剧,向四乡八镇的村民们,讲述野生毒蘑菇的“杀伤力”。记者了解到,自2021年5月17日被列为“预防野生蘑菇中毒宣传日”以来,长沙市、区(县市)以及街道三级开展超过3.21万余次宣传活动,覆盖或影响群众超过600万人次,并不断创新宣传方式,推动“不采不食不卖不买野生蘑菇”的安全理念入脑入心。 
60岁的浏阳市民王女士去年在自家果树园里劳作时,看到地里长了一簇蘑菇,从中摘选了几颗大的带回家,和着猪肉炖了一锅鲜美的蘑菇汤,同老伴和孙子美食一顿,两个小时后三人出现恶心呕吐的症状,被送到当地医院急救。后经指认,她才知道自己采摘回家的是巨毒的大青褶伞菇。
春夏之交,雨量丰沛,山林野地的蘑菇冒出头来,采摘蘑菇,既是户外运动劳作时大自然的馈赠,还能给餐桌上添一道时鲜,不少市民成为像王女士一样的“菇”勇者。
2017年新闻报道资料显示,到当年7月,湖南省报告因食用有毒蘑菇导致的中毒事故141起,报告发病人数473人,死亡23人,中毒事故呈逐年上升趋势。
针对误采误食有毒野生蘑菇导致中毒事故频发的情况,2021年以来,食安部门每年的5月17日被列为“预防野生蘑菇中毒宣传日”,市、县、镇三级食安部门开展系列活动,加大科普宣传力度,提醒市民“不摘不买不食野生蘑菇,勿要吃”。
长沙市食安办副主任、市场监督管理局党组成员、副局长张炼介绍,野生毒蘑菇是近年来食源性疾病主要致病致死因子,长沙市食安部门将之作为重点防控的食品安全风险,筑牢安全防线,守护百姓健康。4年来,长沙市、县、区三级共发放宣传画册、张贴宣传海报共187.5万余份,在山头路口竖立警示牌约6800多块,开展“屋场夜话”、健康讲座、村村响、宣传车等宣传方式超过32100多次,各种形式的宣传活动覆盖或影响群众超过600万人次。
经过4年的努力,长沙市野生蘑菇群众知晓率从2020年79.74%提高到2023年的83.52%,中毒起数、中毒人数分别由2019年31起、96人分别下降到2022年的15起、42人,连续4年未出现死亡病例。
为了做好今年的野生蘑菇中毒防控工作,长沙市食安办将要求各区县(市)、各镇乡(街道)开展野生蘑菇中毒科普宣传“五进”活动,通过“屋场夜话”、村村响、宣传车等方式进行广泛宣传;各区县(市)建立野生蘑菇中毒风险等级动态评估制度,开展“双减行动”(减少中毒起数、减少中毒人数)和“清零行动”(零死亡病例),对野生蘑菇中毒事件第一时间开展救治,开辟绿色救治通道,以保障市民的身体健康。
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