弥渡县食品安全“两个责任”工作交流
今年以来，弥渡县坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，坚持党政同责、一抓到底，高位推动食品安全属地和主体“两个责任”一体谋划、一体统筹、一体推进，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
一、高位推动，强化建章立制
弥渡县食品安全“两个责任”工作纳入县委常委会、县政府常务会年度专题听取汇报计划，分析解决困难问题，形成高位推动、以上率下、层层落实、级级见效的工作态势。成立以县政府常务副县长为组长，分管副县长为副组长，乡镇政府和县级部门主要领导为成员的落实“两个责任”工作领导小组，印发《推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任实施方案》《督导方案》等，建立工作提示、包保督查、动态调整、考核评议等工作制度，以刚性制度推动食品安全“两个责任”落地见效。截至目前，县政府常务会听取专题汇报1次、县级召开工作推进会议3次、乡镇政府召开工作推进会议16次、分层分类组织BCD级主体业务培训12次。
二、聚焦重点，强化跟踪督导
弥渡县全面聚焦属地管理和企业主体“两个责任”的有机统一，完善地方政府负总责的食品安全责任制，把推动落实末端发力终端见效工作机制作为“一把手”工程，以政府督导、部门包保责任制度为指引，组建由8名副县长牵头包保督导的县级督查组，采取“四不两直”、随机抽查、实地督查等方式对B级主体和乡镇政府包保干部履职情况开展督查，倒逼各级在严防严管严控食品安全风险、落实“两个责任”上形成完整闭环，一体化推进作风建设。截至目前，督导B级食品经营主体72户次，督查乡镇政府24次、村组260次，实现包保覆盖率100%、安全总监和安全员配备率100%、数据归集率100%、任务完成率100%、问题整改率100%。
三、精准防控，推动同频共振
弥渡县在对食品生产经营主体分布、规模、业态进行全面摸底调查的基础上，结合主体特点精准画像、风险研判，合理调整包保主体分级标准。深化党政同责，完善食品安全共治共建体系，形成职责分工明确、密切沟通配合的县、乡镇、村（社区）联动机制，发挥“1+1+1>3”的倍增效应，实现服务前移、共治共享，切实提升食品安全治理效能。依托现有基层治理机制，因地制宜将食品安全包保责任制嵌入基层治理单元，制定工作推进“时间表”“路线图”“任务书”，确保食品生产经营主体监管全覆盖。着力抓好企业负责、食品安全总监和安全员三个“关键少数”，管好“日管控、周排查、月调度”三件事，记好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”三本账，全面提升食品安全管理水平和风险防控能力。截至目前，全县建立包保主体2644户，确定包保干部247名，配备食品安全总监24名、安全员2644名，餐饮服务食品安全管理（从业）人员培训考核覆盖率达80.4%。
国务院和省州部署食品安全“两个责任”工作以来，弥渡县始终群策群力、真抓实干，工作取得了初步成效，但离“四个最严”的要求、省州党委政府的部署和人民群众的期盼还有短板，与全省的其他兄弟县市相比还有差距。下步，我们将以落实食品安全“两个责任”为抓手，树牢人民至上理念，坚守食品安全底线，从基础入手、在实处落脚、抓关键发力，不断提升人民群众“舌尖上”的获得感、幸福感、安全感，有效推动全县食品安全形式持续稳中向好。
