为广泛普及食品安全知识，进一步提高广大消费者食品安全意识，营造浓厚食品安全宣传氛围，近日，省消协、省质检院邀请消费维权义务监督员、消费者代表及新闻媒体等，开展主题为“诚信尚俭 共享食安”食品安全宣传及实验室开放体验活动，普及宣传食品安全知识，零距离体验食品检验检测工作。
活动中，省质检院工作人员介绍了实验室仪器设备、人才队伍建设、技术力量等情况，解读了当前食品安全形势，讲解了食品检测资质能力、检测原理、报告流程、质量管理流程等工作，展示了部分食品检测项目现场检测过程，还通过食品安全问答，针对日常关注度高的牛奶、粮油等食品安全问题及农兽残药、重金属、病原微生物培养等热点检测项目，从食品检测的专业角度为大家答疑解惑，普及食品安全知识。通过举办此次活动，向社会公众展示了检测部门保障食品安全的能力、面对突发事件的应对能力、科研能力以及为社会提供检测服务的能力，提高了广大消费者对检验检测工作重要性的认识，促进了消费者对食品检验检测职责和技术能力的理解，极大地提升了社会公众对食品安全的信心。
下一步，省消协将加强与食品企业及社会各方面的沟通协作，在关注舌尖上的安全同时，持续倡导舌尖上的节约，动员社会各界共同参与食品安全治理，营造人人参与、社会共治的良好氛围，共享食品安全成果。
