今年以来，平江县市场监管局结合中小学校园食品安全整治行动和食品安全年度监督抽检计划，建立股队联动机制，对平江县学校食材集中配送供应商开展多次专项检查。 9月份集中配送实施后，该局联合县公安局森警大队紧紧围绕米、面、油、肉、蔬菜、调味品等食品原料，对集中配送供应商开展监督抽检300余批次。在晚上9：00至凌晨3：00集中配送食材集散高峰时段、早晨5：00到6：30学校收货集中时段，采取“四不两直”方式，重点检查食材集中供应商是否严格落实食品安全管理制度，是否落实进货查验和索证索票制度，食材是否新鲜、有无异味、是否存在超范围经营行为，从业人员是否持健康证上岗、生鲜蔬菜是否按要求全覆盖开展农残快速检测等情况。 对检查中发现供应商索证索票不规范、储存条件不符合等问题当场提出整改意见并督促立行立改、限期整改，形成闭环管理。同时，抽样过程严格按照食品安全抽样检验工作规范相关要求执行，抽样人员详细检查记录样品信息、生产经营单位信息等相关信息，确保抽样过程合规合法，食品来源可溯。（供稿：平江县市场监管局 向凌志）
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