2024年10月23日至25日，市场监管总局食品生产经营司在重庆召开乳制品、食品添加剂等食品生产安全监管工作座谈会。会议认真落实国务院食安委和市场监管总局年度重点工作安排，分析当前食品生产安全监管工作面临的新形势新任务新问题，交流乳制品、食品添加剂等重点品种生产安全监管工作经验。各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）食品生产处主要负责同志，总局食品审评中心、中国标准化研究院、上海市质量监督检验技术研究院相关业务负责同志参加会议。
会议安排辽宁、江苏、福建、山东、湖北、广西、重庆、陕西、宁夏、新疆等省（区、市）市场监管局（厅）参会同志围绕乳制品质量提升，食品添加剂、食糖、其他食品生产安全监管，以及改进监管工作方法、创新风险防控模式、提高风险防控水平进行典型经验介绍。与会同志围绕食品委托生产监督管理、检查员队伍建设及乳制品、食品添加剂、特殊膳食食品、蜂产品、糖果制品等重点品种食品安全风险防控进行分组讨论。会议还现场调研了重庆市乳制品、调味品生产企业，实地了解企业落实主体责任、完善风险管理清单、健全风险管控制度的实际情况和经验做法。
会议指出，今年以来，各地市场监管部门落实总局工作部署，落实食品安全“两个责任”要求，在乳制品、食品添加剂等产品生产安全监管方面取得了新的进展，部分重点品种风险排查、问题治理取得一定成效，但与人民群众的需求还有不小差距，一些区域、一些产品的食品安全风险排查防控工作需持续加强。
会议强调，当前食品安全形势依然严峻，食品生产安全监管工作要不断强化“保安全”的底线思维，要落实食品安全“四个最严”要求，确保广大人民群众舌尖上的安全，以“时时放心不下”的责任感，提高风险敏感性，增加工作主动性，高度重视风险信息收集和分析研判，深挖细查食品生产领域的突出风险问题，及早出手消除隐患，切实守住食品安全底线。
