辽宁省白酒小作坊数量多、规模小、生产加工基础薄弱。2024年，辽宁省市场监管局组织开展了白酒小作坊整治提升行动，通过整治一批、规范一批、提升一批，有效治理白酒小作坊重点问题，提升小作坊规范化建设水平，切实保障人民群众身体健康和饮食安全。
一是厘思路、定规范，明确整治提升目标。在摸清行业状况，找准共性问题基础上，辽宁省市场监管局搭建目标框架，明确整体要求，制发《关于开展白酒小作坊专项整治提升行动方案》和《白酒小作坊生产加工基本规范》，编制了“三要三不要”、“四查四记录”的规范要求，组织各地精细化小作坊改造提升方案，采取“一坊一策”的方式，精准开展整治提升行动、作。
二是多举措、同发力，深化整治提升落实。采取惩戒与帮扶相结合、示范引领、交流宣传等方式开展整治提升。对不符合生产加工条件且没有整改意愿的小作坊进行全面清理；对暂时不具备生产加工基本条件的停产整改；对违规小作坊立案查处；对积极良性发展的点对点指导帮扶。召开片区推进会，组织监管人员观摩学习、经验交流。通过组织座谈、走访问询等方式收集意见建议，及时完善工作方式方法及具体方案。同时，通过多媒体渠道对工作亮点及成效开展宣传，组织制作了《带你寻找小作坊白酒》、《白酒小作坊变形记》、《白酒小作坊不达标淘汰》等一系列节目，营造了良好的舆论氛围。
三是强责任、抓实绩，夯实整治提升成效。一方面开展集中培训，提升小作坊业主的食品安全责任意识和风险意识。另一方面督促包保干部对包保主体进行督导，与监管部门形成优势互补。采取局、组联动的方式对各地工作开展督导检查，组织各市开展评估性互检。印制《白酒小作坊整治提升调查问卷》，对整治提升效果及群众满意度进行评估验收。
截至目前，辽宁省共完成1971家白酒小作坊的整治提升，达不到规范要求被取缔或注销的小作坊460家，提档升级为企业9家，立案查处36家，警告53家。全省共投入改造资金1338万元。
下一步，辽宁省市场监管局将持续推动全省重点食品小作坊整治提升工作，并以此为抓手，通过一年一个品种，一家一家规范，引领更多的食品小作坊进一步转型升级，不断助力辖区食品小作坊向规范化、标准化发展，持续推动我省食品质量安全水平全面提升。
