为认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，推动企业食品安全主体责任有效落实，进一步强化食品安全社会共治，近日，保定市质量强市战略领导小组办公室会同市直有关部门，成功举办2025年食品安全宣传周主场活动暨食品安全警示教育培训会。这次活动，运用企业承诺、监督抽考、警示教育等手段，采取“线下+线上”相结合的方式，组织全市食品生产、经营、餐饮以及种植养殖、屠宰加工、食用农产品市场1000余家企业，开展了全链条、多业态、大规模食品主体精准普法。
企业代表承诺，践行责任显担当
在企业代表发言承诺环节，来自屠宰加工、食品生产、餐饮服务、食品经营等领域的4家企业代表，围绕落实食品安全主体责任依次发言，并作出郑重承诺，以实际行动彰显企业担当。四位企业负责人的发言，充分展现了食品从业者对“食品安全是企业生命线”的深刻认知和接受社会监督的行为自觉，为全行业树立了责任标杆。
监督抽考促提升，以考促学强根基
在监督抽考环节，为检验企业食品安全管理人员应具备的食品安全法律法规和专业知识水平，主会场及各县(市、区)分会场1000余家企业代表同步开展落实食品安全主体责任监督抽考，考试内容主要涉及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规和规章。考试结果将反馈至属地市场监管部门作为日常监管的参考依据。通过“以考促学、以学促用”，倒逼企业管理人员熟悉法规、掌握标准、提升履职能力，进一步强化企业对食品安全法律法规的理解与执行。
警示教育敲警钟，以案为鉴明底线
在食品安全警示教育培训环节，保定市中级人民法院工作人员从司法视角解读了食品安全违法犯罪的法律后果，剖析了保定市近年来发生的典型犯罪案例，彰显了“违法必严惩”的司法导向;保定市市场监管综合执法局执法人员聚焦执法实践，详细解读了食品生产经营中的常见违法情形及整改要求，引导企业主动落实主体责任，防控食品安全风险。两位同志结合典型案例深入讲解，为企业划清法律红线，让参会者深刻认识到“食品安全无小事，法律底线不可碰”。
锚定方向强担当，压实责任筑防线
保定市质强办主任，市市场监管局党组书记、局长杨文淇在活动现场指出，开展食品安全宣传周和警示教育培训既是贯彻习近平总书记“四个最严”要求的具体行动，又是引导食品生产经营企业增强诚信守法意识，落实主体责任的重要手段，更是保障人民群众生命健康安全，践行“人民至上、生命至上”理念的重要举措。这次活动向全社会释放了“食品安全大如天，严抓严管绝不松懈”的强烈信号。同时，呼吁广大企业以“良心”为根本，真正动起来、管起来、改起来，共同守牢食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。
