临近中午，瑞昌市武蛟乡灌湖村的幸福食堂飘出阵阵饭菜香。老人们陆续走进这个由闲置村小改造的用餐空间，花几元钱就能享用四菜一汤的营养午餐。“这儿一顿饭很实惠，有荤有素，吃得可好了!”正在用餐的陈大妈笑着说道。这样的幸福食堂在武蛟乡共有4处，被誉为老年人“舌尖上的幸福驿站”。而让这份幸福更加踏实的，是武蛟乡对食品安全底线的坚守。
近日，武蛟乡组织开展了幸福食堂食品安全专项检查，工作人员深入各村幸福食堂，围绕食品采购渠道、储存方式、环境卫生等关键环节展开全面排查。同时积极宣传食品安全知识，指导食堂规范落实进货查验、索证索票、食品留样、人员健康管理等制度，确保食品来源可溯、质量可靠。
针对检查中发现的留样检测制度落实不到位、三防设施未发挥作用等问题，该乡通过现场提醒、会议调度、回头看复查等方式，督促相关责任村限期整改到位。“我们村里的留守老人和小孩天天在这里吃饭，看到乡里工作人员来检查，心里更加踏实了。”陈大妈道出了老人们共同的心声。
今后，武蛟乡将持续加强对幸福食堂的监管力度，更好满足老年群体就近就餐需求，提升服务质量，让老年人在“家门口”吃上既暖心又安心的“幸福餐”。
(武蛟乡供稿)
