为切实规范肉类及其制品市场经营秩序，严防假劣肉制品流入市场，保障群众吃上“放心肉”，近日，第三铺乡市场监管所开展打击假劣肉制品专项整治工作。
本次检查以集贸市场、超市、肉食经营店、餐饮服务单位、食堂为重点场所，以猪肉、牛羊肉、禽肉、冷冻肉及相关肉制品等为重点品种，重点检查肉类及其制品经营店销售的肉品是否落实进货查验和索证索票制度，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，是否落实生鲜肉经营备案、从业人员健康管理、猪肉销售“两证两章”等制度，严格要求肉类销售做到货票一致、来源可查、去向可追，全面整治无证无章、证章不全、货证不符、来历不明的肉品上市销售。
截至目前，共检查集贸市场1个、超市1家、肉类经营店3家，餐饮服务单位3家。检查出一名从业人员未办理健康证明，执法人员要求当天办理，当事人当天已办理。下一步，第三铺乡市场监管所将进一步健全完善肉类市场食品安全监管长效机制，严防私屠滥宰及假劣肉制品等不合法肉类食品流入市场，严厉打击损害群众利益的行为，为广大人民群众营造安心、放心的肉类食品消费环境。
