近日，南头镇市场监管部门根据市局统一部署，重拳出击，深入开展假劣肉制品产品专项整治，全力规范肉类产品“边角料”处置。
整治行动以来，市市场监管局南头分局、南头镇食药监所对辖区内肉制品生产企业、食品生产加工小作坊、农贸市场、商场超市、生鲜店、烧烤店、火锅店开展地毯式摸排。重点聚焦肉制品原料来源不明、“两超一非”、掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题，深入开展肉制品生产经营者排查整治。共检查肉制品生产经营单位534家次，发现问题26个，主要是无法及时提供检验检疫证明、进货查验制度缺失、未正常使用三防设施、冰箱内原料未加盖或覆膜存放、操作区域堆放杂物、未公示证照等问题，已责令立即整改。
在此基础上，南头镇还通过“告知书”“定协议”“警示会”等多种形式，对肉类产品生产经营者等开展宣传教育，引导诚信合法经营，切实提高经营者食品安全意识与守法经营意识，防止肉品“边角料”等问题肉流向消费市场。
下一步，南头镇将持续推进制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击食品安全违法行为，并通过鼓励群众参与监督，形成社会共治合力，共同守护“舌尖上的安全”。(中山市场监管)
