5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。
四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。
值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，四川故宫御窖酒业股份有限公司选送的“故宫液”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛杰酿奖。
在中国白酒核心产区宜宾，作为合法拥有“故宫”品牌的白酒企业，故宫酒业依托“产区、古窖群、品质、品牌”四大优势，以非遗宫廷酿造工艺为传承，致力实现“民族文化白酒”的腾飞。从明清走过十代传承，从安乐贡酒到宫廷御酒，从刘氏作坊到故宫酒厂，故宫酒代代相传，历久弥新，延续皇家珍品的历史辉煌。
6口460年明朝嘉靖年间的老窖池、151口70年以上的老窖池，以明清两代宫廷传统酿造工艺为基础，取江安当地优质泉水、集五粮之精华、中温发酵、蒸馏陈酿等工艺，匠心酿好酒，成就芳香浓郁、清澈透明、入口甘爽、饮后留芳的独特风格。
旗下“故宫液、故宫贡酒、故宫御酒”3个系列产品，实现了超高端、高端、中端价格带全覆盖，具备饮用和收藏双重价值，在北京、广东、东北等多个区域收获了不错的口碑，充分展现了故宫白酒的品质实力。
“中国文化名酒”四川省政府“四川名牌、首届巴蜀食品节“金奖”、首届“国际名酒博览会”特别金奖和包装金奖、“世博至尊佳酿”金奖，故宫博物院建院85周年唯一纪念用酒等荣誉的获得，是对故宫酒品牌美誉度的最好证明与认可。
在多年的深刻实践中，民族宫廷文化已经成为印刻在故宫酒业的深深烙印，其“文化名酒”+“超级”品牌IP形象日益饱满。以“坚守”与“创新”双线融合，故宫酒业让过去“王公贵族”喝的美酒进入寻常百姓家，为宜宾打造“世界级优质白酒产业集群”添砖加瓦。
国酒研究所、酒庄头条报道
