为切实守护群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全第一道防线，玉泉区美通市场监管所以“查隐患、保安全”为核心，在年底前邀请局综合抽检股业务骨干对市场日常快速检测各环节进行指导交流，全力保障市民吃上放心食品。
当日，工作人员随机抽取4家蔬菜经营户10批次蔬菜进行农药残留快检，抽取10家肉类经营户12批次猪肉、牛肉进行肉类水分快检。针对快检操作中的关键环节，综合抽检股业务人员向市场快检员进行现场示范讲解，从样品采集、试剂配制、仪器操作到结果判定、数据记录等步骤逐一指导，纠正不规范操作细节，强调检测流程的规范化和严谨性，提升快检员的专业技能和应急处置能力。通过业务交流指导，充分发挥快检在风险防控中的“哨兵”作用，做到每日检测，达到快速、精准、筛查目的。同时，检测结果实时在市场电子公示栏公布，让消费者直观了解食品质量状况。
通过食品快速检测，既及时排查了食品安全风险隐患，又强化了市场快检室的技术支撑能力。下一步，玉泉区市场监督管理局将持续常态化开展食品快速检测工作，健全“监管+快检+公示”机制，倒逼商户落实主体责任，为市民营造安全、放心的消费环境，助力美通市场持续繁荣发展。
