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合理饮食 营养健康 从娃娃抓起

  • 发布时间:2020-08-04
  • 来源:本网  作者:佚名
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  合理营养是预防疾病、保持身体健康的四大基石之一。中小学生时期的营养不仅影响他们当前的身体素质和智力发育,而且关系到成年后的劳动力水平,进而对社会经济的发展产生长远影响。在亚洲和非洲,营养不良带来的经济损失占到了国民生产总值(GDP)的11%。而改善中小学生的营养状况是阻断贫困代际传递、促进社会公平发展的重要举措,对于全面提高国民素质、建设人力资源强国具有重大现实意义。

  世界卫生组织“以营养教育为重点的学校健康促进项目”活动在世界范围内的实践证明,营养干预能提高孩子的学习成绩和出勤率。在柏林,获得营养指导的孩子取得了比其他学生更高的分数;在牙买加,获得早餐供应的孩子在数学上取得了高分;在美国,低收入家庭的孩子在参与早餐计划之前成绩明显地低于高收入家庭的孩子,但他们参与计划后成绩明显高于未参与计划的孩子。

  我国也出台了许多政策规章以实现对中小学生的营养干预,但实行效果并不好。2017年,由原卫计委发布的《学生餐营养指南》明确了学校供餐的营养供给和食物种类。但各地市在执行中尺度不一,多数新鲜蔬菜、水果、奶制品等供应不足,粮谷类、禽畜肉或油盐供应偏多。长此以往,或将增加儿童青少年成年后发生心脑血管疾病的风险。

  在国外,学校一般会开设营养课,帮助学生学习营养知识,让他们更好地对自己的饮食做规划。而在中国,根据2015年的数据显示,注册营养师仅5000余人,难以满足庞大的市场需求。

  政策推行操作难,营养知识普及不到位,专业人才缺失是我国中小学生营养干预目前面临的主要问题。

  未来,一方面需要加强相关部门政策施行规范准则,对相关要求量化。另一方面要加强专业人才的培养储备。同时,充分利用公共媒体平台宣传普及营养知识。少年强则国强,愿我国少年能健康的茁壮成长。


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