燕窝顾名思义就是燕子的窝，不过不是普通燕子，而是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝含有大量水溶性蛋白质、碳水化合物和丰富的微量元素，如钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，营养价值较高，自古就是滋补佳品，有滋阴润燥、美容养颜、益气补中等功效。
随着人们的经济水平提升与养生保健年轻化发展，越来越多的人开始购买燕窝作为日常保健食品。燕窝的产品类型也变得多样化，干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝，满足不同的消费需求。
有数据显示，规模约3000亿元的保健品市场，传统滋补占去900亿元，其中燕窝150亿元，虽然仍是小众市场，但增速已达15%-20%。线上增速和即食燕窝增速，更是达到60%和90%，已有赶超阿胶，成为“口服美容”食品代表的趋势。
然而我国几乎不生产燕窝，所售燕窝多是从东南亚国家进口。但是随着市场需求的增长，我国燕窝的进口数量远远不能满足市场需求，但市场上却有源源不断的燕窝在售卖。这究竟是如何实现的呢?
答案很简单，靠“水货”。今年6月汕头海关侦破60亿元燕窝走私案，经查证先后走私燕窝536吨。7月，湛江海关破获10亿元燕窝走私案，查获走私燕窝101吨。两起燕窝走私案涉及数量，约为2014-2018，5年间合规进口总量的2.5倍。知情人士表示，我国近九成燕窝为“水货”。
燕窝是否真有那么好的保建及药用价值小编不知道，但是大量非正规渠道的燕窝在市场售卖你真的能吃得安心吗?
