热气腾腾的火锅是许多人的心头大爱。家庭聚餐时，很多年龄稍大点的孩子也会和父母一起围坐在火锅前大快朵颐。不过大餐之后，腹泻等肠道疾病很可能找上孩子。
其实，火锅不是很适合孩子食用，过烫的肉和蔬菜、过浓的火锅料等都是对孩子肠胃的“挑战”，所以不提倡孩子多吃。而且火锅热气腾腾，很多孩子都喜欢边吃边喝冷饮，这种吃法嘴巴是过瘾了，可是忽冷忽热地刺激胃黏膜，肠胃负担却加重了。
另外，还有一些火锅店里的肉类多是从冰箱里拿出来的，有时端上桌还带着冰花。如果食材因为保存过久且反复冷冻过，则容易残留着病菌。在锅里烫一下就吃，这样的吃法除了容易造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物进入胃肠从而导致肠道菌群紊乱疾病的发生。
先看孩子们为什么吸收不了水分了
▲肠胃吸收功能受损了。很多疾病能造成肠粘膜的损伤和功能改变，从而导致吸收不良性腹泻，如先天性吸收障碍或者手术切除导致肠粘膜面积减少等。
▲外界因素导致肠胃蠕动亢进，加快食物在消化道的流动速度，使其停留时间过短，水分吸收不充分，从而导致腹泻。
再看看消化道的“排水”作用。
如果人体摄入的食物是高渗、难以消化吸收的，则血液和肠腔之间的渗透压差增大，血液中的水分很快透过肠粘膜进入肠腔，直到肠内容物被稀释至渗透压平衡为止。这样，肠腔内过多的水分刺激肠胃运动而致腹泻。
消化道除了这种主动性的“排水”外，还有一种被动性“排水”。主要原因在于肠道受微生物感染或食物中毒，引起肠道大量分泌液体，造成腹泻。
同时也提醒家长，若给孩子食用火锅，需提前有预防吃火锅后腹泻的意识。应减少高热量菜品，肉类和蔬菜要新鲜，少吃各种动物内脏，肥牛，肥羊，猪脚之类的菜品;用热饮取代冷饮的摄入。
吃完火锅之后，还应让孩子吃点水果，有助于孩子清热泻火。下一餐也要清淡一些，多让孩子吃粗粮、豆类、蔬菜等，补充膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。
