新湖南客户端2月25日讯(通讯员王嘉琦)为保障人民群众节日期间饮食安全,长沙市雨花区市场监管局积极开展节日食品市场专项检查,那么,雨花区的汤圆合格吗?
执法人员检查汤圆外包装袋。
执法人员以汤圆为重点,严格检查食品外包装上的保质期、生产日期、厂名、厂址等标识标注,着力针对生产经营中可能存在的质量不合格、过度包装、质次价高等损害消费者合法权益的问题进行检查。严查节日食品原材料进货渠道、索证索票、储存保管环境、卫生条件等情况,坚决查处销售不合格劣质元宵、汤圆等违法行为。
此次专项检查,还抽检样品50批次,全部合格!
雨花区市场监管局温馨提示:一是尽量选择产品质量和服务质量较好的产品。这样的生产企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。
二是看包装上的食品标签内容是否齐全,应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。
三是目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售,但不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,产品容易酸败变质,对产品质量影响较大。
四是好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,形状大小不一,或有开裂、露馅。
五是好的元宵(汤圆),皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的,入口粗糙缺乏弹性,口味常常过于甜腻或者油味过重。
