为确保食品安全城市创建成功玉门市市场监管局采取“三步走”工作措施全面排查食品安全风险隐患保障“舌尖上的安全”。
一、“走广步”实行执法监管全覆盖、无禁区。一是对辖区内所有食品经营户开展全面的摸排工作包括校园周边、城乡结合部和边远乡镇等食品经营户以及全市党政机关事业单位食堂、学校食堂、养老机构食堂和农村集体聚餐等重点餐饮经营场所。二是针对全市乳制品、肉制品、食醋、酒类、蜂产品、食用植物油、豆制品等高风险重点食品开展专项监督检查。至目前共出动执法人员3000余人次检查食品经营单位2800户/次覆盖率达100%。
二、“走深步”持续跟踪企业整改情况建立长效机制。一是发现问题立即责令企业整改结合日常检查强化治理效果持续推进量化分级工作规范餐饮行业。至目前共下达责令整改通知书120余份完成食品安全量化分级管理全覆盖。二是督促企业落实食品安全主体责任。通过开展餐饮服务单位集中约谈“三城同创”食品安全培训约谈会、签订食品安全承诺书等形式促使广大食品生产经营者切实担负起食品安全主体责任.牢固树立法律意识,责任意识和道德意识,严格依法从事食品生产经营活动。
三、“走细步”加强宣传引导提高群众对创建食品安全城市的知晓度、参与度和满意度。一是利用QQ、微信等其它新闻媒介推出系列文明用餐举措大力弘扬绿色消费公筷公勺文明餐桌理念。二是通过在餐饮服务场所醒目位置张贴“文明用餐”“诚信经营拒食野味”等宣传标语4000余份用餐桌放置“拒绝浪费”“光盘行动”“公筷公勺”等温馨提示牌11000余个推进“光盘行动”常态化引导顾客合理消费营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。三是通过发放倡议书、召开座谈会等形式倡导广大餐饮企业将绿色、节约理念纳入食品采购、生产、加工的各个环节制定餐饮节约具体措施推出分餐制、半份餐等点餐模式提高食材利用率降低支出成本减少厨余垃圾以供给侧改革思维打造绿色厨房。至目前共发放倡议书6000余份召开座谈培训会16场次。
