李维峰同志对党忠诚、政治立场坚定，自觉用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、规范言行、指导工作，牢固树立“四个意识”，坚决做到“两个维护”，牢记使命担当，严守党的纪律，严格落实“四个最严”要求，全身心投入食品安全和农业高质量发展事业，守护人民群众“舌尖上的安全”。
自2008年以来，李维峰一直坚守农产品质量安全监管岗位，深耕主业主责，学习钻研并宣传贯彻食品农产品质量安全相关法律法规和政策要求，先后代拟省政府农产品质量安全和“身份证”管理有关文件3次，制订我省农产品质量安全连续三个五年规划，全程谋划实施监管体系、检测体系、追溯体系建设和基层监管、风险防范、专项整治等工作，推动落实农产品质量安全工作责任状、通报约谈和责任保险制度，编制农产品质量安全普法题库，参与拟订食品安全、质量工作等多领域考核细则。作为省级师资编撰出版《基层监管读本》《检测基础规范》等辅导教材，先后就监管体系、追溯体系建设讲课30余堂，向各级监管人员和农产品生产经营主体宣传法律政策、传授业务知识，落实有关要求。作为业务骨干，先后参与食品农产品质量安全相关创建验收、专项检查和年度考核50余次，坚持公道正派、不偏不倚；作为厅系统通讯员，积极向有关媒体网站撰稿投稿100余篇，宣传推介典型经验，讲好食品安全故事。
李维峰主动作为、勤勉尽责、自我加压，办文精准凝练，办事周到细致，每年主笔各类文字材料不下20万字。坚持理论联系实际，先后深入100多个县市区300余个乡镇专题调研，切合实际制订工作要点及专项计划，科学设计农产品“身份证”、合格证和基层监管制度模型，创新推进农业标准化“厅市共建”、综合监管“一体两翼”、乡镇监管站规范化建设、“两证+追溯”管理等制度机制，全省14个市州125个县市区1536个涉农乡镇规范建设监管机构，88个县市区整体推进追溯体系建设，18000余个主体实施“两证+追溯”管理，在部、省屡获好评。我省多次举办全国现场会议或在全国性会议上作典型发言，省厅连续获评年度食品安全工作先进单位，厅质监处先后被授予全国农业先进集体、先进基层党组织，个人也先后获部专项整治工作先进个人、年度考核嘉奖、优秀共产党员和优秀青年干部等荣誉。
