为扎实推动首都粮食物资储备工作高质量发展，全面提升入库小麦质量检验技术水平，近日，北京市检验检测认证中心所属北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）（以下简称“市食检院”）协助北京市粮食和物资储备局开展了2022年市级储备小麦入库质量检验培训工作。全市10个区县23家粮食储备公司的28名检验人员参加培训。
本次培训结合2022年市级储备小麦采购工作方案，对小麦不完善粒、容重、真菌毒素等质量指标、储存品质指标及食品安全指标的要求、检测方法和判定依据做了详细的讲解。同时对检验人员进行实际操作指导，以特征实物样本，对不完善粒的判别进行现场剖析和答疑。通过培训，进一步加深了培训人员对检验标准的理解，规范了检验操作手法，为保证市级储备小麦入库质量、严把粮食安全入口关提供了坚实技术保障。
（供稿：市检验检测认证中心）
